Don Cristóbal
Finca La Niña Malbec
Finca La Niña Malbec
Mendoza, Argentina. 100% Malbec
Precio habitual
$ 292.00 MXN
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CATA
Color:Típico Malbec de intenso color púrpura.
Aroma:Sus aromas son plenos y recuerdan a guindas y ciruelas.
Gusto:Posee un cautivador sabor frutado, inherente al varietal. Equilibrado, complejo y seductor. Vegan Friendly.
Temperatura de servicio: 16-18°C
Maridaje:Vegetales asados, platillos a base de pollo, pizzas con embutidos.
ELABORACIÓN:
Cosecha manual en cajas de 15 kg. durante el mes de marzo. Selección de racimos en cinta transportadora. Fermentación alcohólica a temperatura controlada entre 26º y 28º C, acompañada por dos a tres remontados diarios para extraer compuestos aromáticos y color. Fermentación maloláctica.
