Xecué Cabernet Sauvignon

CATA

Color: Color rojo rubí profundo con matices granate, limpio, brillante y de capa media-alta, mostrando una buena densidad en copa.

Aroma: Es de intensidad alta y compleja. Destacan las notas maduras de frutos negros (como grosella, arándano y ciruela pasa), perfectamente entrelazadas con aromas de chocolate amargo, tabaco, vainilla y pimienta negra aportados por su larga crianza en madera.

Gusto: Es un vino robusto, con gran estructura y cuerpo. Presenta taninos maduros y firmes, una acidez equilibrada que le aporta frescura y un final largo y elegante que permanece en el paladar.  

Temperatura de servicio: 16-18 °C. Déjalo respirar un poco.

Maridaje: Va con carnes asadas al carbón, ribeye, New York y cocina mexicana condimentada. Para una comida con peso y una botella que se toma en serio la mesa.

Crianza: 12 meses en barrica de roble francés y americano de primer uso.